キマグレ+ヨクバリ→ブッフェ式

あれ、好き。これ、好き。 みんな、好き! そういうこと!  ―3児の母さんの思い出録―

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トッピングソルトを使ってみた♪

お料理の味付けのため、というより、
飾りとして、味や食感のアクセントとしての役割が期待される
大粒フレーク状に結晶化された お塩です。

しお

ヘルシーメニューをこつこつと続けて、静かに効果がみられている
はに夫さんのテーブルに少しでも変化と面白みを!と思って
モラタメでモラってみました。

で、使ってみたけども…意外と難しいのね…
シンプルって、難しい。

そもそもおしゃれなお料理には飾りも映えるのでしょうけど、
はにわ、盛り付けが激しく下手!
トッピングソルト、飾りとしては使いこなせそうにありませんわ。

それでも、はに夫さんは、
サラダにオリーブオイル、ポン酢とトッピングソルト
なんて感じで振りかけてくれてたりします。

はにわとしても悔し紛れに挑戦してみたのがコチラ↓
しお2
ちょっぴり塩味のココアアーモンドクッキー。
生地自体も少し塩を加えてあります(これは普通の塩)。
ゆるめの生地を天板に落としてから指で軽く成型するときにも、
オリーブオイルを塗ってみたりしたけど、これはなんの役にも立たなかったかな。

カキフライに振りかける、とかもいいかな、と思いました。
あと、野菜チップスね。ゴボウとかレンコンとか。

イ○ーヨーカドーでも普通に塩売り場に並んでました。
“ちょっとだけアレンジ”できる商品をお探しなら、お手頃商品だと思います!


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砂埃埴輪

Author:砂埃埴輪
すなぼこり・はにわ
小6の時、友だちと作ったペンネーム。てづくり名刺を発見したよ…(//o//)


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        バイオリン修業中
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